• 《老百姓听得懂的美食鉴赏课》

    课程摘录:大闸蟹还能被提升和优化,在所有大闸蟹料理中,傅师傅最喜欢的,是醉蟹。两份黄酒和一份酱油的配比,加入冰糖和香料,熬成酱汁,这就是用来浸制醉蟹的传统古方。做醉蟹只用最肥美的雌蟹,而且生腌,古人有...
    美食小吃 2020-08-11