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《贡茶/沪上阿姨/皇茶/快乐柠檬/鹿角巷/喜茶/星巴克/益禾堂等奶茶内部配方大揭秘完整资料》
资料目录：
85度C配方
85度C发货
85度C面包蛋糕图文教程
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85度C面包蛋糕文档（补充）
北京更新烤焙標準
烤焙裝飾BOM表201112.xls
爐溫201112.xls
門店自備餡料配方.xls
整形尺寸表(增加版).xls
其他资料
(2) 晚間麵包盤點表201101（更新）.xls
【面包出货单】20110701.xls
100901面包選擇題试卷（B增加版） .xls
100901面包選擇題试卷（B增加版有答案） (3).xls
20110301（切片4款）选择题.xls
副本20101201校準版廚房衛生稽核表 (2010 05 28) (3).xls
烘焙部大夜稽核表（最新）.xls
烘焙部升迁资料表-面包0902版.xls
面包各职级升迁考核题库(A)（答案）.xls
面包各职级升迁考核题库(A无答案).xls
面包升迁術科.xls
麵包預估單(更新版)20110701.xls
85度C10月新品.xls
85度C130820多拿滋新品.xls
85度C130820歐式新品.xls
85度C130929新品火腿培根起士选择题.xls
85度C白色恋曲 (NXPowerLite).xls
85度C烘焙装饰BOM表201004.xls
85度C烤焙標準書(本土).xls
85度C烤焙標準書(丹麥).xls
85度C烤焙標準書(歐式).xls
85度C烤焙標準書(日式).xls
85度C烤焙裝飾BOM表201304.xls
85度C爐溫201304 .xls
85度C爐溫201304+.xls
85度C門市嘟嘟魚 (NXPowerLite).xls
85度C面包产品说明书（全国市场20130808版）.xls
85度C面团.xls
85度C面团2.xls
85度C麵包全部圖片.xls
85度C配料表.xls
85度C配料表1.xls
85度C巧克力诱惑【葡萄版】.xls
85度C热情巧克力&巧克力榛果 (NXPowerLite).xls
85度C餡料配方1.xls
85度C餡料配方表Book1.xls
85度C新品圖檔-2.xls
85度C整形尺寸表201004.xls
20121015版西点标准书.xlsx
副本85度C麵包全部圖片.xls
土司扎花.pdf
维也纳牛角包装.pdf
西点标准书-20120801.xls
85度C饮料咖啡
85度C咖啡机
85度CMAHLKONIG定量磨豆機每日校正方法.doc
85度C咖啡机考题答案.doc
85度C咖啡机调试以及清洁.ppt
85度C冷饮理论手册
85度C快速版调理手册(試卷).xls
85度C快速版调理手册20101027.xls
85度C快速版调理手册20101115.xls
85度C快速版调理手册20101231空格考卷(檢測).xls
85度C快速版调理手册20110131.xls
85度C快速版调理手册20110228.xls
85度C快速版调理手册20110331空格考卷(檢測).xls
85度C快速版调理手册20110531.xls
85度C快速版调理手册20110731.xls
85度C调理手册.xls
100204版85度C调理手册.xls
100316版85度C调理手册.xls
100407版85度C调理手册.xls
100428版85度C调理手册.xls
85度C热茶类
85度C伯爵奶茶SOP.doc
85度C巧克力双拼（冰）.doc
85度C巧克力双拼（热）.doc
85度C热海岩奶绿.png
85度C热韩式柚子茶.png
85度C热柳橙c.png
85度C热茉香鲜绿茶.png
85度C热青桔悠活.png
85度C热招牌水果茶.png
热奶茶.pdf
85度C饮料咖啡（补充）
85度Ckiss咖啡.doc
85度C冰摩卡咖啡.PNG
85度C跳跳咖啡.doc
85度C跳跳系列.doc
巧克力可可冰沙.doc
全套饮品调理手册20130630.xls
热茶.pdf
热咖啡.pdf
水吧配方.doc
洗手.pdf
仙草冻.pdf
鲜奶油.pdf
新版益菌多绿茶 sop.doc
新品饮料员工岗位鉴定表.xls
85度C饮料类
85度CMAHLKONIG定量磨豆機每日校正方法.doc
85度C爱玉冻.doc
85度C冰黑糖玛奇朵.PNG
85度C冰美妍3C.doc
85度C冰奶茶.pdf
85度C讲师手册（巧星香草拿铁）.doc
85度C讲师手册（香槟葡萄）.doc
85度C鲜奶油操作.PNG
85度C鲜奶油制作.PNG
100506_茶桶茶嘴拆装与清洁流程（5页）
85度C_茶桶茶嘴拆装與清潔流程（5页）[1].jpg
85度C_茶桶茶嘴拆装與清潔流程（5页）[5].jpg
85度C茶桶茶嘴拆装與清潔流程（5页）[2].jpg
85度C茶桶茶嘴拆装與清潔流程（5页）[3].jpg
85度C茶桶茶嘴拆装與清潔流程（5页）[4].jpg
85度C茶桶茶嘴拆装與清潔流程（5页）[6].jpg
85度C7月新品冷.doc
85度C7月新品热.doc
85度Ckiss系列.doc
85度CMAHLKONIG定量磨豆機每日校正方法.doc
85度C冰香槟葡萄果茶.doc
85度C伯爵奶茶SOP.doc
85度C粉条.doc
85度C讲师手册（7月新品）.doc
85度C讲师手册（巧星香草拿铁）.doc
85度C讲师手册（香槟葡萄）.doc
85度C咖啡机考题答案.doc
85度C咖啡机调试以及清洁.ppt
85度C巧克力可可冰沙.doc
85度C水吧配方.doc
85度C调理手册.xls
85度C鲜奶油制作.PNG
85度C新版益菌多绿茶 sop.doc
85度C新品饮料员工岗位鉴定表.xls
85度C液态鲜奶油.doc
85度C珍珠奶茶料版.doc
090326岗位操作标准(备茶咖啡奶茶饮料).xls
85度持续更新2018版
冰沙
冰沙调理手册20160718.pdf
番石榴冰沙0718.pdf
芒果冰沙20160708.pdf
橙橙小纤肉（这个做不了不用看了）
橙橙小纤肉（标准版）20170401.pdf
橙橙小纤肉调理手册.pdf
蛋糕产品
2016年圣诞蛋糕SOP.rar
2017年 姜饼屋sop.pdf
20176017 巧克力拿破仑ＳＯＰ.pdf
草莓鲜泡芙SOP.pdf
水果恋曲SOP.pdf
星座提拉米苏sop.pdf
海岩奶酪
海岩奶酪（标准版）20161217.pdf
咖啡随身瓶（这个做不了不用看了）
经典85咖啡-随身瓶备制(全国版).pdf
芒果酸奶
芒果酸奶（标准版）20170109.pdf
面包产品SOP
1222上市新品丹麦资料包.rar
20161019 辣番茄芝心披萨.pdf
葱烧热狗.rar
蜂蜜大亨堡.rar
凯撒大帝sop20160705-核实.pdf
凯萨鸡肉卷（包装方式修改）20160530.pdf
烤白芝麻（常温开封盒装）1个月.btw
恋恋芝士可颂20161209.pdf
胖烧饼20161209.pdf
巧克力可颂20161209.pdf
蒜香热狗20161209.pdf
面包蛋糕报废流程
1.1吐司、面包报废流程20140623.pdf.lnk
常温报废流程sop.doc
蛋糕报废流程sop.doc
吐司报废流程sop.doc
嫩仙草
嫩仙草奶茶（标准书）160414版.pdf
嫩仙草奶茶16oz标准版20161005.pdf
嫩仙草奶茶16oz调理手册20161001.pdf
嫩仙草奶茶调理手册.pdf
葡萄柚
20160518霸王葡萄柚.pdf
霸王葡萄柚（火炬杯）包装细节.pdf
霸王葡萄柚（现制版）.pdf
霸王葡萄柚（现制版）20160518.pdf
霸王葡萄柚（预制版）.pdf
霸王葡萄柚（预制版）20160518.pdf
霸王葡萄柚绿茶（整桶版）160518.pdf
葡萄柚预制.pdf
葡萄柚预制7.19(1).pdf
巧克力拿铁
巧克力拿铁(标准版)20161021.pdf
巧克力奶茶
巧克力奶茶(标准版)20161021.pdf
椰香紫芋白珍珠
椰香紫芋白珍珠(标准版)20161021.pdf
芋圆备制
芋圆备制（标准版）20170421.pdf
芝士奶霜
芝士奶霜标准版20161005.pdf
芝士奶霜綠茶标准版20161009.pdf
芝士奶霜咖啡
(冷饮）芝士奶霜咖啡(标准版)20170401.pdf
芝士奶霜调理手册.pdf
1先看这个！85度C调理手册20170701版.pdf
关于饮料调理的四个勺子.pptx
饮品包装及配件手册20170701版.pdf
原材料进货.docx
2018都可COCO奶茶配方大合集
1.各器具图片
007壶.png
007匙.png
25cm钢锅.png
大中小型滤网.png
挡冰铲.png
豆花桶.png
各式锅具.jpg
各式舀料匙.jpg
褐吧匙.jpg
褐吧匙.png
黑柄匙.jpg
搅拌匙.png
柠檬匙.png
器具图片.doc
沙冰匙.png
珍珠滤盆.jpg
珍珠专用搅拌池.png
2.备料操作表
最新备料
COCO最新备料表1.doc
COCO最新备料表2.doc
IMG_20130313_194815.jpg
IMG_20130313_195555.jpg
IMG_20130313_195604.jpg
布丁.png
绿茶 红茶 珍珠.jpg
蜜茶 仙草凉茶 清冰 芒果冰水.jpg
奶盖.jpg
牛奶调配.png
西米露.jpg
仙草.png
小浓奶.png
小浓奶简易表.jpg
整桶冰奶.png
整桶热奶.png
3.打料量
各式舀料.doc
奶区打料量.doc
4.新品
更新冬季热饮.xls
季节限定.doc
最新COCO都可雪克表.xls
5.雪克
雪克操作表
1、茶品.doc
2、线圈标准.doc
3、雪克表.jpg
4、雪克表.jpg
5、雪克表.jpg
6、雪克表.doc
1-2011年(冬)-雪克表.pdf
2-2011年(冬)-简易备料表.pdf
3-2011年(冬)-备料操作流挰表.pdf
12-2012最新coco价格表.jpg
2011年-备料操作流挰表(更新).wps
2011年-简易备料表 (更新).wps
2011年-夏季雪克表.wps
2011年(冬)-原料保存有效期限表.wps
6.营运资料
店务标准操作手册图片
工作站标准培训手册.pdf
柜台五步骤.doc
开店流程.doc
门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
面对顾客冲突处理技巧.doc
物料盘点表.xls
周清洁计划表.jpg
7.coco原材料
原料表.xls
0.建议.doc
2019年COCO手册及原料
2018年更新全套配方
网红--芝士草莓奶霜果茶-制作配方
网红--芝士草莓奶霜果茶-配方.doc
制作篇--草莓果酱配制.docx
制作篇--奶霜配制.docx
COCO都可后厨手册.pdf
COCO冷饮出品手册.pdf
COCO奶茶原料清单链接.doc
COCO热饮出品手册.pdf
COCO原料材备清单.pdf
工作站标准培训手册.pdf
门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
厝內小眷村 2018冰沙叭噗系列
(主打)2018草莓小確幸強勢回歸海報
2018草莓小確幸強勢回歸 (A4大小) .pdf
2018草莓小確幸強勢回歸(60x80海報).pdf
草莓小確幸-01.jpg
2018冰沙系列叭噗系列海報
冰沙叭噗系列 草莓小確幸.pdf
冰沙叭噗系列 奶霜叭噗春.pdf
冰沙叭噗系列 青檸眷貴妃.pdf
冰沙叭噗系列 相思叭噗紅.pdf
冰沙叭噗系列 香草叭噗春.pdf
冰沙叭噗系列 雪花眷星沙.pdf
草莓小確幸.jpg
奶霜叭噗春.jpg
青檸眷貴妃.jpg
相思叭噗紅.jpg
香草叭噗春.jpg
雪花眷星沙.jpg
2018冰沙新品推廣海報
2018新品推廣 .pdf
新品推廣.jpg
2018操作方式
操作流程
2018夏季飲品操作流程.pdf
2018夏季飲品操作流程_1.jpg
2018夏季飲品操作流程_2.jpg
2018夏季飲品操作流程_3.jpg
2018夏季飲品操作流程_4.jpg
操作提醒與第二保存期限
2018夏季新品操作提醒與第二保存期限.pdf
2018夏季新品操作提醒與第二保存期限_1.jpg
2018夏季新品操作提醒與第二保存期限_2.jpg
2018夏季新品操作提醒與第二保存期限_3.jpg
教學影片
2018草莓小確幸.mp4
2018奶霜叭噗春.mp4
2018青檸眷貴妃.mp4
2018相思叭噗紅.mp4
2018香草叭噗春.mp4
2018雪花眷星沙.mp4
輪播影片更新
飲品輪播圖2018.mp4
厝內小眷村 2018冬季飲品
厝內小眷村 2018冬季 飲品 A6封面
封面2018.11.30-01.jpg
封面2018.11.30-02.jpg
说明文-2018冬季封面 (A4拼版需裁切成A6).jpg
这个只有广告公司打得开-2018冬季封面 (A4拼版需裁切成A6).ai
厝內小眷村 2018冬季 飲品 教學SOP
冬季新品厝內小眷村飲品操作標準流程SOP.pdf
厝內小眷村 2018冬季 飲品 教學影片
花生牛奶沐芋乳
花生牛奶沐芋乳冷飲2018.mp4
花生牛奶沐芋乳熱飲2018.mp4
小眷村沐芋乳
小眷村沐芋乳冷飲2018.mp4
小眷村沐芋乳熱飲2018.mp4
厝內小眷村 2018冬季 飲品 推廣海報
60X90 CM
2018冬季新品推廣海報 60X90 cm.pdf
厝內小眷村-沐芋乳新品20181128 60X90cm.jpg
A4
厝內小眷村-沐芋乳新品20181128 21X29.7 cm.pdf
厝內小眷村-沐芋乳新品20181128 21X29.7cm.jpg
厝内小眷村 2018冬季 飲品 A4菜單
各位伙伴您们好，目前A6小菜单正在努力更新中，麻烦大家耐心等待，好了的门市会先发送，造成大家困扰很不好意思。
遼寧省.河北省.河南省.山東省.福建省部分(廈門.龍岩.泉州).海南省.四川省.重慶省.湖南省.陝西省.江西省.貴州省.廣西省.廣東省
一般店(請先確認自己門市是否在另一個資料名單上，沒有就是一般門店)
厝内小眷村 2018冬季 飲品 門市訂貨單
門市訂貨單2018.12.xlsx
厝內小眷村 2019夏季新品
1.厝內小眷村-2019金玉甘露
1.厝內小眷村2019金玉甘露 新訂貨通知
訂貨通知.png
2.厝內小眷村2019金玉甘露 教學SOP
2019年金玉甘露厝內小眷村飲品操作標準流程SOP.pdf
3.厝內小眷村2019金玉甘露 教學影片
金玉甘露.mp4
2.厝內小眷村-2019乳酸菌系列
1.厝內小眷村2019乳酸菌系列 教學SOP
2019夏季新品厝內小眷村飲品操作標準流程SOP.pdf
2.厝內小眷村2019乳酸菌系列 教學影片
雲浮拌妃芒.mp4
雲浮拌猴桃.mp4
3.厝內小眷村2019年小眷村訂貨盤點單
2019年小眷村訂貨單.xlsx
4.厝內小眷村2019夏季新品 標籤貼
2019雲浮系列 標籤貼紙.pdf
2019雲浮系列 標籤貼紙-01.jpg
5.厝內小眷村2019夏季新品 考卷
2019年新品考卷.pdf
6.內小眷村2019夏季新品 推廣海報
【60cm 乘 90cm】【CMYK模式】 相紙噴墨機打印 KT亞膜
2019夏季新品【60cm 乘 90cm】【CMYK模式】 相紙噴墨機打印 KT亞膜.jpg
2019夏季新品【60cm 乘 90cm】【CMYK模式】 相紙噴墨機打印 KT亞膜.pdf
【塑膠台卡】【【A4】【CMYK模式】 相紙噴墨機打印 KT亞膜
2019夏季新品【A4】【CMYK模式】 相紙噴墨機打印 KT亞膜.pdf
2019夏季新品【A4】【CMYK模式】 相紙噴墨機打印 KT亞膜-01.jpg
7.厝內小眷村2019夏季新品 A4 橫版桌版菜單
【 遼寧省 河北省 河南省 山東省 福建省-廈門市.龍岩市.泉州市 海南省 四川省 重慶市 湖南省 陝西省 江西省 貴州省 廣西省 廣東省 】
英文版
【外省】 2019乳酸菌系列.pdf
【外省】 2019乳酸菌系列-01.jpg
【外省】 2019乳酸菌系列.pdf
【外省】 2019乳酸菌系列-01.jpg
【一般】PVC塑膠材質3mm
英文版
【一般】 2019乳酸菌系列 英文版.pdf
【一般】 2019乳酸菌系列 英文版-01.jpg
【一般】 2019乳酸菌系列.pdf
【一般】 2019乳酸菌系列-01.jpg
下載前請先看好這段話謝謝-01.jpg
8.厝內小眷村2019夏季新品 產品照 美團餓了嗎
餓了嗎
金玉甘露 餓了嗎 .jpg
雲浮拌妃芒 餓了嗎 .jpg
雲浮拌猴桃 餓了嗎 .jpg
美團
金玉甘露 美團.jpg
雲浮拌妃芒 美團.jpg
雲浮拌猴桃 美團.jpg
9-1.厝內小眷村2019夏季新品 A6小菜單正面
A6 2019夏季新品菜单申请表
什么店？ A6 2019夏季新品菜单申请表 .docx
填写前请先阅读.png
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印制前请先阅读-2019夏季新品封面 (A4拼版需裁切成A6).jpg
这个只有广告公司打得开-2019夏季新品封面 (A4拼版需裁切成A6).ai
9-2.厝內小眷村2019夏季新品 輪播影片
AVI
AVI 2019夏季新品 .avi
MP4
MP4 2019夏季新品 1920 1080.mp4
轮播更新请先阅读.jpg
9-4.厝內小眷村2019夏季新品 廣告燈箱
廣告燈箱.eps
廣告燈箱.jpg
廣告燈箱(依現場尺寸為主).ai
9-5.厝內小眷村2019夏季新品 POS外框
A款
A款.png
A款 内框尺寸 宽299mm高230mm 黑色范围裁切.ai
A款 内框尺寸 宽299mm高230mm 黑色范围裁切.eps
A款 内框尺寸 宽299mm高230mm 黑色范围裁切.jpg
B款
B款.png
B款 内框尺寸 宽305mm 高228mm 黑色范围裁切.ai
B款 内框尺寸 宽305mm 高228mm 黑色范围裁切.eps
B款 内框尺寸 宽305mm 高228mm 黑色范围裁切.jpg
C-1款
C-1款.png
C-1款 内框尺寸 宽305mm 高228mm 黑色范围裁切.ai
C-1款 内框尺寸 宽305mm 高228mm 黑色范围裁切.eps
C-1款 内框尺寸 宽305mm 高228mm 黑色范围裁切.jpg
C-2款
C-2款.png
C-2款 内框尺寸 宽 345mm 高 195mm 黑色范围裁切.ai
C-2款 内框尺寸 宽 345mm 高 195mm 黑色范围裁切.eps
C-2款 内框尺寸 宽 345mm 高 195mm 黑色范围裁切.jpg
打印前請先詳閱 與確認自己的pos款.jpg
厝內小眷村 2019夏季新品紫薯蜜桃系列
1. 厝內小眷村2019年夏季飲品建議訂貨清單
厝內小眷村2019年夏季飲品建議訂貨清單.pdf
2. 2019夏季新品小眷村訂貨單
2019夏季新品小眷村訂貨單.xlsx
3. 標籤貼紙
2019操作間.乾貨間定位貼.ai
2019操作間.乾貨間定位貼.jpg
2019操作間.乾貨間定位貼.pdf
4. 2019年厝內小眷村第二波夏季飲品操作流程
2019年厝內小眷村第二波夏季飲品操作流程.pdf
5. 教學影片
甜薯戀紫霞.mp4
雪桃甘露.mp4
6. 新品輪播圖
2019第二波夏季新品.mp4
7. A4橫版菜單 PVC塑膠材質3mm
【麻煩先看完下方紅色提示再下載 】【外省】PVC塑膠材質3mm【 遼寧省 河北省 河南省 山東省 福建省-廈門市.龍岩市.泉州市 海南省 四川省 重慶市 湖南省 陝西省 江西省 貴州省 廣西省 廣東省 】
2019 【外省店 】紫薯蜜桃系列.ai
2019 【外省店 】紫薯蜜桃系列.jpg
【特別區】PVC塑膠材質3mm 南京路口機場店.北京西單大悅城店.北京外國語大學店.廊坊萬達店
北京西單大悅城店.北京外國語大學店.廊坊萬達店
2019 【北京.廊坊】紫薯蜜桃系列.jpg
2019 【北京.廊坊】紫薯蜜桃系列.pdf
南京祿口機場店
2019 【南京祿口機場】紫薯蜜桃系列.ai
2019 【南京祿口機場】紫薯蜜桃系列.jpg
【一般】PVC塑膠材質3mm
2019 【一般店】紫薯蜜桃系列.jpg
2019 【一般店】紫薯蜜桃系列.pdf
不要印錯 下載前請先看好這段話謝謝.jpg
8. A6小菜單封面
2019夏季紫薯蜜桃新品封面-01.jpg
2019夏季紫薯蜜桃新品封面-02.jpg
2019夏季紫薯蜜桃新品封面-03.jpg
2019夏季紫薯蜜桃新品封面-04.jpg
印制前请详阅-2019夏季紫薯蜜桃新品封面 (A4拼版需裁切成A6).jpg
这个只有广告公司打得开-2019夏季紫薯蜜桃新品封面 (A4拼版需裁切成A6).ai
9. 紫薯蜜桃系列宣傳海報
甜薯戀紫霞+雪桃甘露 【A4】【CMYK模式】 噴墨機打印 KT亞膜.pdf
甜薯戀紫霞+雪桃甘露 【W600mmH800mm】【CMYK模式】 噴墨機打印 KT亞膜.pdf
答案
答案茶教学
1.备料
1、各器具图片
007壶.png
007匙.png
25cm钢锅.png
大中小型滤网.png
挡冰铲.png
豆花桶.png
各式锅具.jpg
各式舀料匙.jpg
褐吧匙.jpg
褐吧匙.png
黑柄匙.jpg
搅拌匙.png
柠檬匙.png
器具图片.doc
沙冰匙.png
珍珠滤盆.jpg
珍珠专用搅拌池.png
2、备料操作l流程表
布丁.png
绿茶 红茶 珍珠.jpg
蜜茶 仙草凉茶 清冰 芒果冰水.jpg
奶盖.jpg
牛奶调配.png
西米露.jpg
仙草.png
小浓奶.png
小浓奶简易表.jpg
整桶冰奶.png
整桶热奶.png
2、备料操作表
布丁.png
绿茶 红茶 珍珠.jpg
蜜茶 仙草凉茶 清冰 芒果冰水.jpg
奶盖.jpg
牛奶调配.png
西米露.jpg
仙草.png
小浓奶.png
小浓奶简易表.jpg
整桶冰奶.png
整桶热奶.png
二.奶区
各式舀料.doc
奶区打料量.doc
三.柜台
柜台五步骤.doc
答案茶原料图片
阿华田.png
安佳淡奶油.png
脆梅.png
古早味糖浆.png
果糖.png
海南青桔.png
红豆.png
焦糖.png
君聪珍珠.png
可可粉.png
梅子汁.png
抹茶粉.png
奶精.png
奶精外包装图.png
葡萄柚汁.png
雀巢冰激淋.png
四季青柠.png
统一布丁.png
味全牛奶.png
仙草汁个太白粉.png
燕麦罐头.png
养乐多.png
亿德椰果.jpg
珍珠.png
23款水果茶的做法.xls
答案茶.jpg
答案茶部分产品配方_wrapper.pdf
答案茶菜单 .xlsx
答案茶操作手册.docx
答案茶器具涉及材料.xlsx
答案茶设备教学_wrapper.pdf
答案茶实操配方.pdf
答案茶原料表.xlsx
店主录制台湾港式奶茶冷饮培训教材
A教材
第二节：原料和设备简介QQ2872658206.mp4
第六节：港式奶茶、丝袜奶茶、香港鸳鸯.mp4
第三节：糖浆的煮法.mp4
第四节：茶底的做法.mp4
第五节：珍珠的煮法QQ2872658206.mp4
第一节：培训前序。.mp4
B教材
第八节：烧仙草的三种做法QQ2872658206.mp4
第九节：双皮奶的做法.mp4
第七节：各式奶茶的做法.mp4
第十二节：烧仙草、布丁、双皮奶成品制作QQ2872658206.mp4
第十节：果冻、布丁的做法.mp4
第十一节：龟苓膏的做法.mp4
C教材
第十八节：日式抹香奶茶的做法.mp4
第十六节：鲜茶饮品制作.mp4
第十七节：蜂蜜养生系列QQ2872658206.mp4
第十三节：鲜榨果汁、水果冰沙的做法.mp4
第十四节：雪泡、奶昔、果优CC的做法.mp4
第十五节：鲜柠檬系列的制作QQ2872658206.mp4
D教材
第二十二节：巧克力、阿华田系列.mp4
第二十节：椰汁西米、水果沙拉系列.mp4
第二十三节：美式、意式咖啡做法.mp4
第二十一节：分层饮品制作方式QQ2872658206.mp4
第十九节：韩国饮品、水果缤纷.mp4
贡茶台湾
贡茶技术资料
各工具图片
007壶.png
007匙.png
25cm钢锅.png
大中小型滤网.png
挡冰铲.png
豆花桶.png
钢锅.jpg
褐吧匙.jpg
褐吧匙.png
黑柄匙.jpg
搅拌匙.png
柠檬匙.png
匙.jpg
珍珠专用搅拌池.png
各培训手册PPT
贡茶储备干部培训手册.ppt
贡茶店长培训手册.ppt
贡茶柜台培训手册.ppt
贡茶水吧培训手册.ppt
说明.txt
亚尔曼淘宝店.url
各器具图片
007壶.png
007匙.png
25cm钢锅.png
大中小型滤网.png
挡冰铲.png
豆花桶.png
钢锅.jpg
褐吧匙.jpg
褐吧匙.png
黑柄匙.jpg
搅拌匙.png
柠檬匙.png
匙.jpg
珍珠专用搅拌池.png
贡茶产品图片
冰滴咖啡
抹茶奶盖咖啡.jpg
奶盖冰滴咖啡.jpg
御品冰滴咖啡.jpg
创意特饮
布丁巧克力.jpg
寒天爱玉.jpg
晶钻洛神花.jpg
仙草蜜.jpg
香米红豆抹茶.jpg
精选奶茶
格雷三兄弟.jpg
红豆布丁奶绿.jpg
神仙奶茶.jpg
相思豆奶茶.jpg
御可金钻奶茶.jpg
招牌珍珠奶茶.jpg
清新果茶
1颗柠檬茶.jpg
金桔柠檬.jpg
芒果寒天绿茶.jpg
芒果欧蕾.jpg
夏威夷果茶.jpg
熊猫果茶.jpg
新品贡茶
黑糖奶盖乌龙.jpg
香米奶盖抹茶.jpg
香米奶盖巧克力.jpg
原味格雷奶盖茶.jpg
养生暖饮
桂圆红枣茶.png
桂圆红枣奶茶.png
寒天仙楂洛神.jpg
红豆布丁奶绿.jpg
御可贡茶
抹茶奶盖茶.jpg
抹茶珍珠奶盖茶.jpg
原味奶盖茶.jpg
招牌珍珠奶盖茶.jpg
冰滴咖啡.png
创意特调.jpg
创意特饮.png
贡茶产品菜单.jpg
精选奶茶.png
清新果茶.png
说明.txt
新品贡茶.png
亚尔曼淘宝店.url
养生暖饮.png
御可贡茶.png
贡茶配方
贡茶厨房配方.doc
贡茶配方.doc
贡茶新品.doc
奶盖系列新品.doc
果糖
果糖的设定.docx
果糖机的设定.xls
果糖量表.docx
奶茶技术视频
2月29分享
附视频
翡翠金钻.mp4
梅子绿茶.mp4
柠檬水（500ml杯做）.mp4
珍珠鲜果冰.mp4
2月更新分享内容.doc
18更新
玫瑰花奶盖茶.mp4
蜜柚多多.mp4
奶盖的打发.mp4
香醇紫薯热饮.mp4
原味奶茶（现调 冰热）.mp4
芝麻麦片.mp4
奶茶制作视频
[单杯现调】原味奶茶.mp4
阿华田奶茶.mp4
百利玫瑰奶茶.mp4
草莓果味奶茶（果粉制作）.mp4
蛋糕奶茶.mp4
焦糖奶茶榛果奶茶.mp4
麦香奶茶桂圆红枣奶茶.mp4
芒果果味奶茶（非果粉制作）.mp4
奶茶基底.mp4
盆栽奶茶.mp4
热贵妃玫瑰奶茶.mp4
仙草奶茶.mp4
原味奶茶（冰热）示范.mp4
原味奶茶（非奶精）.mp4
紫薯奶茶.mp4
奶盖教学视频
玫瑰花奶盖茶.mp4
奶盖的打法.mp4
珍珠海岩奶盖茶.mp4
视频分享
绿茶多多.mp4
木糠杯.mp4
水果彩虹杯.mp4
原料单
贡茶原料报价表.xls
贡茶原料采购清单.doc
说明.txt
亚尔曼淘宝店.url
贡茶备料表.pdf
贡茶产品价格表.jpg
贡茶果糖量表.pdf
贡茶雪克表.pdf
果糖机的设定.xls
奶茶店zhen jian 类办理.doc
收银稽核表.xls
说明.txt
亚尔曼淘宝店.url
原料品牌报价.xlsx
四云奶盖
1.四云奶盖（漾漾好）--厨房备料作业标准规范.pdf
2.四云奶盖（漾漾好）--纯茶 招牌贡茶配方.pdf
3.四云奶盖（漾漾好）--奶茶精选配方.pdf
4.四云奶盖（漾漾好）--创意特调.pdf
5.四云奶盖（漾漾好）--世界好茶系列配方.pdf
6.四云奶盖（漾漾好）--健康养生.pdf
7.四云奶盖（漾漾好）--鲜奶铁 一般热饮配方.pdf
四云奶盖（漾漾好）--果糖机糖量表.pdf
四云奶盖（漾漾好）物料购买推荐.doc
说明.txt
古gu茗
2017古茗
糖水-数值（几分糖请参照）.xlsx
雪克拍照图 (1).jpg
雪克拍照图 (2).jpg
雪克拍照图 (3).jpg
2018古茗（新）
古茗备料操作手册.pdf
古茗奶茶原料清单链接.doc
古茗糖水用量份数表.pdf
古茗雪克操作手册.pdf
古茗原料具清单 .pdf
沪上阿姨
18年沪上阿姨奶茶
沪上阿姨奶茶
沪上阿姨操作单打印版
沪上阿姨操作单手写
沪上阿姨货源图片
奶茶店所需工具，买家只需要看有什么，你根据你店的需求买，省钱～
上海阿姨奶茶操作
上海阿姨奶茶货源.xls
沪上阿姨货源链接.pdf
皇茶篇
2017更新 换季热饮产品.doc
2017更新新品.doc
果糖的设定..doc
皇茶菜单..doc
皇茶原料报价表.xlsx
芝士奶霜操作流程.mp4
芝士奶霜系列产品.mp4
制作篇--皇茶产品成品配方..doc
制作篇--皇茶后厨制作..doc
快乐柠檬
快乐柠檬标准操作手册配方表-.pdf
快乐柠檬标准收银流程-.pdf
快乐柠檬产品简易标准表配方表-.pdf
快乐柠檬产品简易标准配方表扫描版-.pdf
快乐柠檬产品介绍-.pdf
快乐柠檬产品介绍说辞-.pdf
快乐柠檬品牌介绍-.pdf
快乐柠檬投资方案-.pdf
快乐柠檬原料清单表-.pdf
我的淘宝经历-献给那些徘徊中的朋友.pdf
鹿角巷网红奶茶内部机密技术配方大全
鹿角巷制作技术视频
北极光.mp4
晨曦制作视频.mp4
黑糖鹿丸鲜奶.mp4
黑糖珍珠的煮法.mp4
鹿丸可可鲜奶.mp4
奶盖做法.mp4
小鹿出抹.mp4
雪绒黑糖拿铁.mp4
北极光.pdf
晨曦.pdf
黑糖鹿丸（脏脏茶）.mp4
黑糖鹿丸鲜奶.pdf
黑糖珍珠煮法.pdf
鹿角巷奶茶配方.pdf
鹿角巷原料链接.txt
鹿角巷原料清单（和表格内容一致）.doc
鹿角巷原料清单（和文档内容一致）.xlsx
鹿丸可可鲜奶.pdf
小鹿出抹.pdf
雪绒黑糖拿铁.pdf
芝士奶盖.pdf
鹿角巷最新篇
鹿角巷40多款饮品配方图片版
鹿角巷更新后版本.doc
鹿角巷奶茶配方.pdf
鹿角巷原料购买链接.docx
满记甜品篇
二、视频教程
B班戟.mpg
C芒果冰淇淋.mpg
D芒果布丁.mpg
E豆花.mpg
F炖蛋.mpg
F木瓜雪蛤.mpg
F椰皇炖奶.mpg
I杨枝甘露.mpg
J果冻.mpg
K多芒果爽.mpg
M姜撞奶.mpg
P港式奶茶.mpg
P珍珠奶茶.mpg
Q杏仁露.mpg
T糯米糍.mpg
U绿豆沙.mpg
X核桃糊.mpg
X玉米糊.mpg
X芝麻糊.mpg
Y双皮奶.mpg
Z芒果河粉.mpg
Z芒果水晶捞凉粉.mpg
冰爽小丸子.mpg
龟苓膏.mpg
红豆沙豆花.mpg
芒果布丁的做法.avi
芒果小丸子.mpg
糖不甩.mpg
鲜奶烧仙草.mpg
四.设备，原料品牌，厂家报价单
广州兴发报价单.xls
开奶茶店所需要的设备与用具.doc
奶茶原料采购清单与价格（详细版）.xls
奶茶原料的一些参考价.doc
设备配置清单+采购清单.doc
甜品店设备清单.pdf
甜品原料清单.pdf
一.满记文字教程
满记甜品甘露系列.pdf
全套文件资料.ppt
米芝莲
钵仔糕制作.pdf
港式奶茶.mp4
鸡蛋仔饼皮糊调制及保存方法.pdf
鸡蛋仔机器操作演示视频_高清.mp4
咖喱鱼蛋.pdf
米芝莲鸡蛋仔做法.pdf
米芝莲配方教程.pdf
米芝莲物料说明及有效期.xlsx
密雪bing城篇
奶茶店开店方案
01开店设备清单+原料采购清单对照表
奶茶配料单.xls
奶茶千元开店方案+原料匹配和单价+设备配置与价格+成本预算.doc
奶茶设备配置清单开店方案.doc
02开店必学流程和知识
奶茶店装修方案的选择.doc
如何开店必学流程.doc
做生意法则.doc
03开店注意的问题
奶茶店开业促销的重要性.doc
奶茶店手续办理.doc
奶茶店装修方案的选择.doc
设备原材料采购怎样最省钱.doc
选址到那些地方比较好.doc
04开店策划方案模板
餐饮从选址到装修注意细节P85.ppt
店铺选址投资评估报告P18.ppt
店铺盈亏评估预算表P3.xls
建店筹备装修手册P9.doc
开店选址盈亏测算分析表P1.xls
门店选址评估报告表P1.xls
商铺选址标准P1.xls
新开店利润测算表P2.xls
选址调研表P1.xls
05选址方案参考模板
KFC肯德 开发选址报点资料P2.xls
澳门豆捞 豆捞坊选址P7.doc
必胜客 店面选址注意事项P9.ppt
海底捞 广州店选址分析P14.ppt
豪客来 新店选址开发店面基本要求P1.xls
华莱士 店面选址制度P2.doc
华莱士 加盟选址市场调查表格P2.doc
华莱士 选址知识和方法P7.doc
华莱士快餐的选择址和方法.ppt
吉野家 吉野家门店选择P14.ppt
吉野家 吉野家选址调查分析P10.ppt
久柒97 店铺选址评估表P1.xls
绝味鸭脖 门店如何选址P19.ppt
肯德基 甜品饮料站选址开发流程P30.ppt
麦佳基 选址策略P4.doc
泡芙工房 选址手册P18.doc
全聚德 店面选址分析P11.ppt
味千拉面 加盟店选址分析P7.doc
乡村基 选址报告P22.ppt
星巴克 中国门店选址P33.ppt
永和大王 分店开店选址P19.ppt
永和豆浆 选址报告P25.ppt
真功夫 新店选址可行性报告P41.ppt
06奶茶店管理文档模板
(冬)-备料操作流c0表.pdf
(冬)-简易备料表.pdf
4-工作站标准培训手册 .pdf
5-门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
coco工作站标准培训手册 .pdf
coco门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
laan coffee员工手册(修改).doc
VQ鲜榨果汁单店基本机器配置.doc
VQ鲜榨果汁店面各类统计1.doc
VQ鲜榨果汁管理运行.doc
VQ鲜榨果汁加强员工培训，保密意识1.doc
川町太郎i-Migoo员工规章制度（最终版）.docx
川町太郎保守商业秘密及竞业限制协议.pdf
川町太郎店长手册.docx
川町太郎机器设备.docx
川町太郎培训指导手册（先行版）.docx
川町太郎培训总结文档(实验版）.xlsx
川町太郎元月份最新盘点表.xls
川町太郎月末库存表.xls
店长手册模板.doc
果麦管理制度及职责[1].doc
红色巴士奶茶店管理制度及职责.pdf
奶茶店店面管理条例.doc
日出茶太饮品产品简介.doc
日出茶太饮品产品优势.doc
日出茶太饮品加盟办法.doc
日出茶太饮品加盟流程.doc
日出茶太饮品品牌故事.doc
日出茶太营业员手册.doc
仙芋世家店面员工手册.doc
仙踪林_店铺守则(操作手则).doc
仙踪林_热吧操作(操作手册).doc
仙踪林_水吧操作(操作手册).doc
仙踪林_外场服务(操作手册).doc
仙踪林简介与加盟.doc
仙踪林宣传册.ppt
仙踪林选址规划手册PPT.ppt
赠送：茶饮视频教程
吧台视频操作教程
吧台部分视频
奥利奥芝士茗奶茶操作教程.mp4
百香果双响炮.mp4
超浓宇治抹茶操作教程.mp4
超浓庄园可可操作教程.mp4
纯茶操作教程.mp4
蛋糕奶茶配置教程.mp4
蓝色阿凡达操作教程.mp4
迷你变色龙.mp4
抹茶奶盖茶操作流程.mp4
柠檬薄荷冰操作教程.mp4
柠檬红玉茶.mp4
柠檬切法教程.mp4
特浓奥利奥奶茶.mp4
鲜柠檬优格乳操作教程.mp4
熊猫果茶.mp4
一颗柠檬茶.mp4
宇治抹茶操作教程.mp4
原味奶盖茶操作流程.mp4
珍珠奶茶操作教程.mp4
芝士茗奶茶操作流程.mp4
后厨操作教程
爱玉冻配置教程.mp4
布丁配置教程.mp4
皇茶红茶配置教程.mp4
绿茶配置教程.mp4
抹茶奶盖配置教程.mp4
奶茶底配置教程.mp4
奶霜（奶盐）萃茶系列产品教程.mp4
奶霜奶盖视频教程.mp4
配置蛋糕奶茶浆视频教程.mp4
配置珍珠教程.mp4
烧仙草配置教程.mp4
芝士融化教程.mp4
原创水果茶视频
水果茶视频
VC鲜果玉露.mp4
爱蜜西柚.mp4
霸气草莓.mp4
霸气橙子.mp4
缤纷鲜果春露.mp4
美芝草莓.mp4
青梅蝶豆花.mp4
热带水果四季春.mp4
鲜橘碟豆花1.mp4
蜜雪冰城各产品配方前场出餐标准.pdf
蜜雪冰城后备区配方_wrapper.pdf
蜜雪冰城原料清单.xlsx
奶茶店开店方案篇
01开店设备清单+原料采购清单对照表
奶茶配料单.xls
奶茶千元开店方案+原料匹配和单价+设备配置与价格+成本预算.doc
奶茶设备配置清单开店方案.doc
02开店必学流程和知识
奶茶店装修方案的选择.doc
如何开店必学流程.doc
做生意法则.doc
03开店注意的问题
奶茶店开业促销的重要性.doc
奶茶店手续办理.doc
奶茶店装修方案的选择.doc
设备原材料采购怎样最省钱.doc
选址到那些地方比较好.doc
04开店策划方案模板
餐饮从选址到装修注意细节P85.ppt
店铺选址投资评估报告P18.ppt
店铺盈亏评估预算表P3.xls
建店筹备装修手册P9.doc
开店选址盈亏测算分析表P1.xls
门店选址评估报告表P1.xls
商铺选址标准P1.xls
新开店利润测算表P2.xls
选址调研表P1.xls
05选址方案参考模板
KFC肯德 开发选址报点资料P2.xls
澳门豆捞 豆捞坊选址P7.doc
必胜客 店面选址注意事项P9.ppt
海底捞 广州店选址分析P14.ppt
豪客来 新店选址开发店面基本要求P1.xls
华莱士 店面选址制度P2.doc
华莱士 加盟选址市场调查表格P2.doc
华莱士 选址知识和方法P7.doc
华莱士快餐的选择址和方法.ppt
吉野家 吉野家门店选择P14.ppt
吉野家 吉野家选址调查分析P10.ppt
久柒97 店铺选址评估表P1.xls
绝味鸭脖 门店如何选址P19.ppt
肯德基 甜品饮料站选址开发流程P30.ppt
麦佳基 选址策略P4.doc
泡芙工房 选址手册P18.doc
全聚德 店面选址分析P11.ppt
味千拉面 加盟店选址分析P7.doc
乡村基 选址报告P22.ppt
星巴克 中国门店选址P33.ppt
永和大王 分店开店选址P19.ppt
永和豆浆 选址报告P25.ppt
真功夫 新店选址可行性报告P41.ppt
06奶茶店管理文档模板
(冬)-备料操作流c0表.pdf
(冬)-简易备料表.pdf
4-工作站标准培训手册 .pdf
5-门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
coco工作站标准培训手册 .pdf
coco门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
laan coffee员工手册(修改).doc
VQ鲜榨果汁单店基本机器配置.doc
VQ鲜榨果汁店面各类统计1.doc
VQ鲜榨果汁管理运行.doc
VQ鲜榨果汁加强员工培训，保密意识1.doc
川町太郎i-Migoo员工规章制度（最终版）.docx
川町太郎保守商业秘密及竞业限制协议.pdf
川町太郎店长手册.docx
川町太郎机器设备.docx
川町太郎培训指导手册（先行版）.docx
川町太郎培训总结文档(实验版）.xlsx
川町太郎元月份最新盘点表.xls
川町太郎月末库存表.xls
店长手册模板.doc
果麦管理制度及职责[1].doc
红色巴士奶茶店管理制度及职责.pdf
奶茶店店面管理条例.doc
日出茶太饮品产品简介.doc
日出茶太饮品产品优势.doc
日出茶太饮品加盟办法.doc
日出茶太饮品加盟流程.doc
日出茶太饮品品牌故事.doc
日出茶太营业员手册.doc
仙芋世家店面员工手册.doc
仙踪林_店铺守则(操作手则).doc
仙踪林_热吧操作(操作手册).doc
仙踪林_水吧操作(操作手册).doc
仙踪林_外场服务(操作手册).doc
仙踪林简介与加盟.doc
仙踪林宣传册.ppt
仙踪林选址规划手册PPT.ppt
奈雪-篇
奈雪内部配方
水果茶教程
吧台操作教程视频
奥利奥芝士茗奶茶操作教程.mp4
百香果双响炮.mp4
超浓宇治抹茶操作教程.mp4
超浓庄园可可操作教程.mp4
纯茶操作教程.mp4
蛋糕奶茶配置教程.mp4
蓝色阿凡达操作教程.mp4
迷你变色龙.mp4
抹茶奶盖茶操作流程.mp4
柠檬薄荷冰操作教程.mp4
柠檬红玉茶.mp4
柠檬切法教程.mp4
特浓奥利奥奶茶.mp4
鲜柠檬优格乳操作教程.mp4
熊猫果茶.mp4
一颗柠檬茶.mp4
宇治抹茶操作教程.mp4
原味奶盖茶操作流程.mp4
珍珠奶茶操作教程.mp4
芝士茗奶茶操作流程.mp4
后厨操作教程视频
布丁配置教程.mp4
红茶配置教程.mp4
绿茶配置教程.mp4
抹茶奶盖配置教程.mp4
奶茶底配置教程.mp4
奶霜（奶盐）萃茶系列产品教程.mp4
奶霜奶盖视频教程.mp4
配置蛋糕奶茶浆视频教程.mp4
配置珍珠教程.mp4
烧仙草配置教程.mp4
芝士融化教程.mp4
水果茶教程视频
水果茶视频
VC鲜果玉露.mp4
爱蜜西柚.mp4
霸气草莓.mp4
霸气橙子.mp4
缤纷鲜果春露.mp4
美芝草莓.mp4
青梅蝶豆花.mp4
热带水果四季春.mp4
鲜橘碟豆花1.mp4
水果茶图片
P1120894_副本_副本.jpg
VC鲜果玉露.jpg
VC鲜果玉露1.jpg
爱蜜西柚.jpg
爱蜜西柚 (2).jpg
霸气草莓.jpg
霸气橙子.jpg
霸气橙子1.jpg
缤纷鲜果春露.jpg
缤纷鲜果春露1.jpg
美芝草莓.jpg
青梅蝶豆花.jpg
青梅蝶豆花2.jpg
热带水果四季春.jpg
热带水果四季春1.jpg
鲜橘碟豆花.jpg
霸气水果茶系列.docx
文字版
单品操作配方.docx
后厨教程.docx
设备清单(1).xls
原料清单.xls
饮品店语音学习
开店指导
9.5讲课内容-店面营销（01）.mp3
9.9讲课内容-店面营销（2）.mp3
9.12讲课内容-茶叶知识（01）.mp3
9.16讲课内容.mp3
9.19讲课内容-红茶知识（02）.mp3
9.26讲课内容-拼茶（01）.mp3
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10.17讲课内容-装修细节（01）（很重要）.mp3
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