《玩转烘焙美食》用电烤箱烘焙食谱pdf电子书

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美食小吃青年君上2020-03-10 10:35:455152A+A-

电子书摘录:

大理石蛋糕

原料:

鸡蛋220克,细糖105克,低筋面粉125克,蛋糕油13克,牛奶20克,色拉油20克,可可粉适量。

烘焙时间:

150度,中层,30分钟。

制作步骤:

1、将鸡蛋、糖、蜂蜜混合搅拌均匀。

2、面粉过筛后加入,搅拌均匀。

3、将蛋糕油加入,搅拌至面糊挂起后不会滴落。

4、将油加入后慢慢搅拌,再加入牛奶搅拌均匀即可。

5、取少部分面糊,筛入可可粉,搅拌均匀。

6、将可可粉面糊倒入原味面糊,搅拌几下。

7、烤盘铺油纸,将面糊倒入烤盘,用橡皮挂刀抹平表面,震出气泡。

8、烤箱预热后,放入蛋糕烘烤。

9、出炉后,切成自己喜欢的大小即可。

pdf电子书大小:

52.26M

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